El know-how de la empresa y su importancia en la gestión

¿Alguna vez has oído hablar del know-how, de qué es o de cuál es su importancia para la creación de empresas?

Esta expresión, que podríamos traducir al español como "saber hacer", hace referencia a los conocimientos que permiten a una compañía ofrecer un valor añadido a sus productos o servicios para ser más competitiva en el mercado.

El know-how de una empresa puede ser global o centrarse en cualquier área del negocio (marketing, producción, venta, finanzas, distribución, servicio al cliente, etc.).

Para ello, únicamente es necesario consolidar y exponer en un manual o en un sistema (como, por ejemplo, una plataforma digital) cómo realizar una actividad de la manera que funciona.

En el caso de las franquicias, el know-how es la base para que los franquiciados puedan entrar al mercado sin experiencia previa, pero con las mayores posibilidades de éxito.

¿Qué es el know-how de una empresa?

El know-how es un activo intangible de las organizaciones y agrupa todos aquellos conocimientos que han llevado a una empresa al éxito.

Se construye a través de las experiencias positivas y negativas de un negocio, y tiene un carácter fundamentalmente práctico.

También se define por ser:

• Concreto

  Esto quiere decir que no habla solo de una filosofía o visión de negocio, sino de cosas específicas (ingredientes, técnicas, procesos, etc.).
  
  

• Secreto

  Puesto que el know-how es, ante todo, un valor diferencial, es único de cada empresa y puede (y debe) protegerse legal e intelectualmente.
  
  

• Único

  El know-how empresarial distingue a la compañía de la competencia, y le otorga un lugar privilegiado respecto a esta.

El know-how en la franquicia

En know-how empresarial es parte del ADN y del proceso de "reproducción e imitación" entre franquicia y franquiciado. Esto se debe a que en este modelo de negocio la descripción y posterior implantación de procesos es de suma importancia.

Para ser transmitido, el know-how de una franquicia debe estar perfectamente identificado y descrito, verificando que cumpla las condiciones de secreto y objetividad. De ahí que el suministro de dicha información esté regulado en un contrato que puede incluir cláusulas de confidencialidad para evitar que sea divulgado a terceros.

¿Cuál es su importancia? Si el know-how está suficientemente desarrollado, el atractivo del negocio será mayor. Como consecuencia, se reducirán sus costes iniciales y su rentabilidad será más elevada.

Ventajas de tener un know-how en tu empresa

El principal beneficio de tener un know-how es la ventaja competitiva respecto a las empresas del mismo sector, siendo un elemento fundamental en el marketing y la promoción de servicios o productos.

Otras de sus ventajas son:

• Ayuda a captar nuevos clientes.
• Busca la excelencia.
• Optimiza recursos.
• Retiene y capta el talento humano, ya que facilita la formación de los empleados según la filosofía del negocio.
• Permite mejorar las estrategias operativas/productivas (internas) y comerciales (externas).
• Favorece las ventas e impulsa el éxito.

Gestión del know-how de la empresa

Disponer de un know-how es muy valioso, pero su gestión puede tener sus retos:

1. En primer lugar, su desarrollo puede llevar años, porque es el resultado de la acumulación de experiencias, por una parte, y de numerosas situaciones de prueba y error, por otra. Por eso, es habitual que las empresas de reciente creación u organizaciones con actividades fuera de su core business deseen adquirir el know-how de las empresas exitosas.
   
   Por otro lado, el know-how no siempre es fácil de mantener y transmitir. De hecho, esto hace que su gestión se haya convertido en un reto en el que tan importante es saber qué hacer, como a quién transmitirlo.
   
   
2. Otra de las dificultades de la gestión del know-how es que "el saber-cómo" se ajusta a los cambios del mercado. De ahí que, aunque con parámetros más o menos fijos, deba reinventarse y redefinirse, siendo necesaria la constante creación/renovación de manuales, procedimientos, bases de datos o sistemas de registro para mantenerlo, gestionarlo y, finalmente, transmitirlo.
   
   
3. Por último, es fundamental que el know-how de la empresa se convierta en una herramienta contractual de larga duración, aplicándose a trabajadores, proveedores y colaboradores.

Cómo transmitir el know-how al personal

El know-how es, por sí mismo, un elemento de gestión del conocimiento, tanto explícito (a través de los programas de formación, libros y manuales) como tácito (a través de las experiencias del empleado y que se transmite entre la plantilla).

Sin embargo, si una franquicia tiene su propio know-how, pero no logra transmitirlo a sus franquiciados, el interés sobre la misma se puede perder.

Es aquí donde entra en juego otro importante elemento: cómo transmitir el know-how. Evidentemente, lo más sencillo es elaborar un manual o impartir unos cursos formativos que ayuden a transmitir el saber hacer a los empleados.

En el caso de Jeff hemos apostado por la digitalización para transmitir nuestro know-how a los emprendedores que quieran abrir un negocio con nosotros.

¿Cómo? Gracias a BiB (Business in a Box), un conjunto de herramientas para la gestión del negocio gracias a la cual transmitimos nuestro know-how a los franquiciados y les damos las claves para aplicarlo.

La digitalización como herramienta: conoce más sobre BiB

BiB es una plataforma online más completa para los emprendedores. En ella, hemos recopilado toda la información del ecosistema Jeff, con nuestro know-how general, pero también con las especificaciones para cada Mr. Jeff, Fit Jeff y Coffee Jeff.

En BiB tienes todo lo que necesitas para impulsar tu negocio con una marca consolidada a nivel mundial y con unos estándares de calidad reconocidos.

¿Qué encontrarás en esta plataforma?

Pues, básicamente, todo lo que necesitan para gestionar tu negocio Jeff.

• Tecnología y software: automatización de procesos y tareas, gestión de bases de datos, seguimiento y control de pedidos, supervisión del negocio desde Jeff Suite, etc.
• Tecnología para el mundo offline: gestión operativa, rutas de entrega a domicilio, servicio de reservas en el local, etc.
• Recursos del ecosistema Jeff: Cross-selling entre servicios que comparten el mismo público objetivo, descuentos y ventajas entre diferentes franquicias, etc.
• Asesoramiento y soporte constante: Partner Success Manager, Partner Support Agent, control y asistencia operativa, plataforma e-learning de formación continua, etc.
• Herramientas y estrategias de marca: herramientas de marketing, comunicaciones periódicas, formación, brandbook, código de ventas, campañas online, presencia en Google, etc.

Para concluir, podemos decir que el know-how de la empresa cumple un rol fundamental en las empresas, pero particularmente en la franquicia. En Jeff contamos con nuestro propio “saber hacer” para que puedas abrir tu franquicia de éxito. ¿Quieres más información al respecto? Puedes contactar con nosotros desde nuestra web.